Пеший туризм

Таблица 5

Вопросы правильного питания туристов в походе специально (биологической наукой, спортивной медициной) не изучались. Приходится руководствоваться общими положениями о рациональном питании при тяжелом физическом труде, некоторыми рекомендациями для спортсменов, практическим опытом туристов.

Считается, что если в походе на человека в день приходится рацион, содержащий 3000 ккал, то этого достаточно. Конечно, часто бывает, что энергозатраты за день оказываются существенно больше. Тогда недостаток калорий покрывается за счет внутренних резервов организма. Чтобы эти резервы потреблялись наилучшим образом, надо выдержать в рационе питания соотношение жиры : белки : углеводы = 1 : 1 : 4. Отвечающий этим требованиям рацион приведен в таблице 5.

Конечно, этот рацион примерный, один из возможных. Каждый может составить свой. Однако следует отметить, что в нашем рационе:

а) обеспечена возможность трехразового горячего питания,

б) при сравнительно небольшой массе (823 г) удалось получить высокую калорийность (3157 ккал),

в) выдержано хорошее соотношение между жирами, белками и углеводами.

По специальным таблицам (кропотливо и долго) можно сосчитать, какие и сколько витаминов содержится в предложенном рационе, а затем сбалансировать его и по витаминам. Но это сложный путь, особенно если вспомнить, что выбор продуктов ограничен. Мы предлагаем исходить из того, что витаминов в рационе не хватает. Тем более, что в походе, при повышенной физической нагрузке для сохранения высокого тонуса требуется их много. Выход простой - принимать витамины ежедневно в виде драже.

Рацион был предложен для взрослого туриста. Ребенку, на наш взгляд, достаточно будет 2/3 от того, что требуется взрослому.

Таким образом снаряжение подготовлено, продукты питания подобраны. Надеемся, и дети принимали участие в этой по своему интересной стадии путешествия. Они с увлечением могут сушить сухари, упаковывать и взвешивать продукты питания и снаряжение, осуществлять простейшие подготовку и ремонт походной одежды.

Как распределить подготовленное снаряжение? Вес рюкзака, рекомендуемый для детей различного возраста, приведен в таблице 1. Удобнее всего, когда ребенок переносит в рюкзаке, например, свои личные вещи. Взрослые распределяют между собой групповое снаряжение и продукты питания так, чтобы соотношение масс мужского и женского рюкзака лежало в пределах соотношений от 2:1 до 3:2 в зависимости, главным образом, от степени физической подготовки пап и мам.

Рюкзаки собраны, теперь — в путь!